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ピロクマ舎試作発表会vol.4
2月28日に4回目のピロクマ舎試作発表会が開催されました☆
今回は、さっちゃんプロデュースで
『お雛祭り』をテーマにお料理と空間を構成しました。


もう今年に入って2ヶ月が終わるときに
ピロクマ2010初イベントでした~


それぞれ個々に忙しかったりするので
こうして7人でできることは、とっても貴重で
なにより想いを共有できることの喜びもひとしお


そして当日を楽しみに来てくださった方との
ふれあいも、おおきな喜びであります


ほんとうにありがとうございました


メインメインおすまし
な・なんんだか写真がちいさいけども
色とりどりのメインプレートとおすまし
やっぱり和ですね~


わたしは今回桜の白胡麻豆腐と黒胡麻豆腐を担当いたしました~
手作りの笹舟にのっけて・・


とくに桜バージョンはメンバーにも好評いただきました~



和菓子おひなさま
デザートはさっちゃん作の
和菓子でお雛様♪


テーブルコーディネートにも手作りの変わりお雛様が飾られていました☆
これまた素敵♪


ピロクマ風お雛様楽しんでいただけたなら
嬉しいです♪


詳しくかけなくてごめんなさい。。
長々書いていたら途中でエラーになる我が家のパソコン。。


なのでまたフォトギャラリーを別記事でアップしたいとおもいます~
写真は、毎回simaちゃんのお友達ゆみっちが担当してくれています。
もう、みんなのお友達です
いつもありがとう


tag : マクロビオティック ぴろくま

ピロクマ試作もちよりMTとサプライズ
今日はいいお天気
5連勤が終わり今日はなんの予定もない休日
掃除日和です~



土曜日夜ピロクマの2月28日の試作発表会で提供する
お料理の試作もちよりMTをしました
この日はすごい雪でみんな集まれるのかな・・ってくらいの・・


なんとかさっちゃん宅に集まり
なんとこの日が今年初!メンバー全員が揃った日なのです
ほんとに尽きることない話と笑い


持ち寄ったお料理をお皿に盛りつけ
試食ターイム
この時間が1番しあわせ


全体のバランスを見ながら意見や感想を言い合います
そしてお互いを褒め合い(笑)←ここ大事。


改善点をまとめ後片付け。。
お皿洗って拭いてTaeちゃんのお皿を~とキッチンをでたら
不自然にわたしを止めるmaruっち・・


はっとするわたし。。


ハッピバースデー・トゥーユー♪♪♪
サプライズバースデーパーテーが準備されてました


ほんとに感激
仙台に来て2回目のお誕生日は、仙台に来てさみしくて不安やった
初期のころには想像もできなかったくらい
あったかくて幸せなお誕生日パーテーをしてくれました


バースデーケーキー
simaちゃん手作りのマクロビバースデーケーキ♪
すんごいかわいいし、なによりすんごいおいしいんです~


カードとプレゼント
パン焼くのが大好きなわたしのために
zacchiセレクトのカッティングボード♪こんなにかわいいのもらったら
パン焼くのがますます楽しくなります★


Taeちゃんがつくってくれたメッセージカードに
みんなからのメッセージが書かれてあってさらに感激☆
カード
反対側には思い出の写真がたくさん貼ってあって。。

お花
こんなにきれいなお花も




プレゼント
これはTaeちゃんからのみんなへのプレゼント



ピロクマからー

7人7色。虹色。
わたしは左から2つめの橙色
手作りの羊毛小物入れ。


こんなにいっぱい
いっぱいのサプライズ
とてもあったかかったです


ことばでは表せないくらい・・
ほんとうにありがとう


予定調整してきてくれたきっき
ありがとう


みんな揃ってやっと2010ピロクマ舎本格始動だって
感じました☆
たくさんの方に楽しくておいしくてやさしい時間を過ごしてもらえますように。。
裏X'mas パーテー☆
裏ってこともありませんが、
意味深なタイトルにしてみました☆

今回いっぱい自分の想いをつめこんでの
イベントの企画。
自分でも、ちょっと無理があるかな・・とか
みんなにきっと負担になっちゃうかな・・とか
不安な部分も初めはありました。


でも、やってみたいっていう
どこかわくわくした気持ちが勝り
突き進むことにしました☆


骨付きの唐揚げがつくりたーい
マクロビバージョンでロールケーキなんて
やったこともなかったけどノエルを作りたーい
しかもデモ付きで

パンの中にシチューを入れてパンシチューがいい
テリーヌ、カナッペ、玄米キッシュ、ジェラート
にょっき

こんな私のよくばりな希望をもとに
メンバーでミーティング。試作ミーティング1。試作ミーティング2。
その間、個人や数人単位での試作、打ち合わせ。を繰り返し
出来上がった今回のイベント。


過程で、みんな味が濃すぎる日があったり、
わたしも一度うまくいったのに、試作MTの日には固いかまぼこみたいになったり
路頭に迷いながらも、本番でみんながベストな状態にもってこれて
ほんとうに嬉しかったのです

唐揚げ
揚げる前の骨付き唐揚げです
この原料は小麦粉、塩のみなんてびっくりですよね☆
味付けはもちろんしてますが。

グルテン
これが、小麦粉を練って寝かして分割した状態
一度水につけたのをだしたのでぬめっとしてますが・・

グルテン
水で洗っていくと最終的にこんな状態になります。


これを蒸しーの、揚げーの、煮ーの、揚げーのと
たくさんの愛情を加えるとから揚げになります。
大変そう~と思うかもしれませんが
結構楽しいのです♪



なんか中途半端ですが
PCの調子が変なので終わります。





X'mas party in LINALO
12月6日、一足早いX'mas partyをピロクマ舎の2009FAINALとして
開催いたしました★


今回はテーマ、コンセプトを担当させていただき
私にとっても思い入れ深いイベントとなりました。


今までのイベントでは和をベースにしたマクロビオティックのお料理が多かったですが
今回は“洋”でコース料理のようなパーティーメニュー


目で見て楽しんで、食べて満足
手の込んだお料理や、シンプルだけどオシャレなお料理、
またまたメンバーの個性やアイデアが満載で
来てくださった方の笑顔で、満足していただけたと
確信しています(←プラス思考です)


マクロビバージョンの“ブッシュ・ド・ノエル”をデモンストレーションで
仕上げていきそれからウエルカムドリンク、前菜、スープ、メインプレート、デザートプレート
ともりもりだくさん


ここから先、Yっちが撮影してくれた素敵な写真を使わせて
頂きます~Yっち、いつもありがと~

デモ
デモの準備


前菜
ウェルカムドリンクのみかんジュース入りレモン炭酸水 
前菜プレートのにぎやか豆サラダ
白いお野菜、きのこペースト添え
二色のテリーヌ
ほうれん草ペースト

パイシチュー
 
グリーンスープ
グリーンスープのパイシチュー
パイの中身はクリスマスがいっぱい。。。

メイン
メインプレート
X'mas 骨付き唐揚げ
たらこ風ごぼうパスタ

こちらの骨付き唐揚げを担当させていただきました☆

デザート
デザートプレート
ブッシュ・ド・ノエル
いちごのジェラート
お土産にプチカヌレ型のフルーツケーキ♪


LINALO
テーブルコーディネート

まだまだアップしたい写真たくさんあるので
ちょっとここまでの道のりなどを盛り込んで
後日アップしたいと思います。


寒い中足を運んでくださったみなさま
これなかったけど、いつもピロクマを見守ってくれてるみなさま
素敵な写真をいっぱい撮ってくれたYっち
場所を快く提供してくれた恵先生
野菜や食材の配達などしてくれたエナジーさん
一緒にここまでつくりあげてきたピロクマのみんな
みんなの家族や、旦那さま


ほんとうにありがとうございました☆
裏編もおたのしみに
oneday cafe フォトギャラリー
LINALO


蓮根ハンバーグ


LINALO

ラミンカミランカ

ピロクマランチ

りんごタルト

LINALO
まだまだ載せたい写真はいっぱいあるけど・・
素敵な写真を撮ってくれたYっちに
たくさんのありがとう
プロフィール

tiro

Author:tiro
仙台在住。マクロビオティックと出会ってもうすぐ2年。
たくさんのご縁の中で、マクロビお料理サークル“ピロクマ舎”として、試作発表会、カフェイベントなど開催中。
2010年3月よりsimatiroナチュラルスイーツ教室を始めます。
体にやさしい素材でつくるナチュラルスイーツとデコレーションのお教室です。 ブログで詳細をご覧ください☆

simatiroブログ→http://simatiro.exblog.jp/

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